煎り大豆 煎り豆 って案外3分くらいでできることが分かったかと。
今まで最寄りの業務スーパーで煎り大豆を買っていたのですが、調理していない大豆を発見して、２０％以上安そうだったから実験しました。
このうちの素煎り大豆と北海道産大豆です。
パッケージ容量は１３５ｇと１キロの差があります。
価格はこんな感じで１キロのほうg５３７円。１３５ｇのほうが９５円くらいかなと。
単純にグラム当たりで比べると３０％くらいの価格差ですが、煎ることで事で水分が抜けると考えるとそこまでの差がないかと思います。
結局１キロの大豆を適当に分けて、適当なものに入れて、適当に電子レンジで３分くらい加熱すると大体同じ味になる気がします。
少し水分が抜けすぎて硬すぎるかもしれないですがこの辺は微調整次第かと。
保存がきくし、短時間で調理可能だし、箸もいらないし、汚れ物も出ないので今度からはこっちの１キロをストックすることにします。
ちなみにわさび大豆は量が少ないです。価格は一緒ですが１００ｇです。
若干味が辛すぎて一気に食えないのでそんなにストックしないでしょう。