米の保存がどうのとか、冷蔵庫に入れたいとかいう人がいるので調べることにしました。 まずはざっと調べた限りのことを。 袋のまま常温保存はよろしくない。 袋の微細な穴によって酸化しやすく、光や温度による劣化が起こりやすいよう … 続きを読む 米の保存方法を調べてしまったので、仕方なく入れ替え。